ゆず兵衛の裏ブログ。

  

今年も【二十四市】の季節がやってまいりました！
味の与平も今年もはりきって「アリスの冷凍焼売」を販売します！！  

飛騨高山のソウルフード【アリスの黒カレー】がこの夏、限定復活致しますので


｢かつ丼｣｢うな丼｣｢しゅうまい｣を経てお客様による復活希望アンケートで堂々の第１位の老舗アリスの「黒カレー」を見事再現いたしました

旨さの秘訣は秘伝のスパイスとカレー粉の自社調理に秘訣があります。混ぜ合わせたスパイスを歴代調理人が一子相伝で受け継いだ技術で｢焦がしながら混ぜ合わせ｣ます。


↑１回目の焦がしたスパイス&カレー粉


↑完成時の焦がしたスパイス&カレー粉

独特の旨味が｢焦がし｣により凝縮され、この夏の猛暑でバテた体に【喝】を与えてくれること間違いなしです(別途準備された｢とんかつ｣を乗せれば、カツカレーに早変わり)


今回も数量限定となります。
◆「温かい黒カレー」限定１５０食
◆「冷凍黒カレー」限定５０食

なつかしい味を家族みんなで味わってみませんか？？ご注文方法は以下よりお願いします

◆お電話でのご注文
「味の与平」
TEL:0577-35-1224
◆WEBからのご注文
https://docs.google.com/forms/d/1K4mf-f2i3llmJBwoWSw6RuWWNLW8-6QDr0yUi_4KnAY/edit

黒カレー食べて飛騨の夏をお楽しみください  

昨年も大復活を果たした「老舗アリス直伝の鰻丼」テイクアウトを今年も販売いたします。


アリス食堂から継ぎ足しで引き継がれてきた秘伝のタレを、たっーぷりつけて焼き上げる伝統の味。
今年はアリス食堂で食べたあの味をご自宅で再現したかったので、「追いタレ」・「赤カブ漬物」・「ミニ山椒袋」をお付けいたします


うなぎは国産（三河産）の半尾以上で２/３尾がドーンと食べれちゃいます！
現在≪先行予約受付中≫です！

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■うな丼のお渡し日
2022年7月23日（土）と8月4日（木）の2日間限定

■お渡し時間
昼の部：11:00から13:30まで
夜の部：16:30から18:00まで

■お渡し場所
味の与平

■ご注文方法
・web受付：24時間対応　
こちらよりどうぞ　⇒　https://bit.ly/3PspQd1

・電話受付：TEL:0577-35-1224
　（味の与平が承ります。）
********************

値上げラッシュの昨今ですが、昨年よりオプションがついて、
お値段は据え置き・・・2,200円（込・1丼）とさせていただきます。


飛騨の夏、家族が帰省する夏に昔懐かしのアリス食堂の「うな丼」をみんなで食べませんか？
  

【アリスのかつ丼】「飛騨の味まつり」に出店します


出品内容は
「アリスの冷凍かつ丼の素」



「アリスの温かいしゅうまい」
「アリスの冷凍しゅうまい」



以上の3種類を出品します

つきましては、先日よりテイクアウトご利用のお客様でメールアドレス・LINE友達登録をしていただいたお客様限定で事前予約を受け付け致します

もちろん、ひだっちblog見た方も今回特別に先行受付致します受付の時にぜひ【ひだっちblog見たよ】とスタッフに伝えてくださいね

ご予約は【味の与平へ直接お電話】頂くか、
【下記URLよりご予約】をおねがいします

■味の与平　TEL:0577-35-1224
WEB予約：https://docs.google.com/forms/d/1ikj5-xz5Wc6-0yWQ2v05FXwnSIhmpkEWCGoNkBwXI3c/edit

■電話受付時間：9：00～19：00
■WEB予約：24時間受付
■ご予約締切：5月31日(火)　 19：00まで
■開催日(お渡し日)：6月4日（土）・6月5日（日）　
9：00～16：00の間

■受け渡し場所：まちの交流体験館（味まつり会場)

たくさんのご予約、スタッフ一同心よりお待ちしております  

飛騨高山の旧高根小学校跡地をそのまま活用し、岐阜県初のウィスキー専門蒸留所のプロジェクト&ロゴ発表がありました


会場にはプロジェクトメンバーはじめ、高山市長さんや旧高根小学校最後の校長先生などご来賓頂きました


小学校をまるっと活用した蒸溜所なので、当時の生徒さんの｢思い出のことば｣が黒板やガラスに残されてます


再びこの地域のコミュニティーに。と期待されてのプロジェクト発表会。

飛騨高山という風土が造るウィスキーを是非よろしくおねがいします。




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ホテルアラウンド内の｢花岡DINING and BAR｣さんと ペアリングイベントを開催します


4月3日(日)
第1部　11：00　～　13：00
第2部　14：00　～　16：00
開催場所　花岡DINIG and BAR様にて
・花岡様の美味しい創作料理と日本酒のペアリングが楽しめます

参加費はお1人6,000円です

■お料理の内容
・季節の花岡前菜盛り合わせ
・熟成マグロのカルパッチョ
・国産牛のクロケット
・飛騨牛もも肉の陶板焼き
・燻製鯖の洋風炊き込みご飯

完全予約制です
お申し込みの際は下記のお電話でおねがいします。
ホテルアラウンド様TEL：0577‐36‐2813

当日は舩坂酒造店の｢日本酒の伝道師｣や｢SSI認定きき酒師｣｢蔵人｣などが、皆さまのテーブルをまわる予定です

どうぞ、お楽しみに  

岐阜県初のウイスキー蒸留所開設【飛騨高山蒸溜所「クラウドファンディング」開始します】


（是非、ご支援とシェア拡散をいただけますと幸いです）

このたび、舩坂酒造店は過疎により廃校となった地元小学校を活用し、

｢学び｣と｢笑顔｣を発信できる
岐阜県初のウイスキー専門蒸留所【飛騨高山蒸溜所】プロジェクトを開始しました


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＜事前プレビューページ＞
https://bit.ly/36HMv4e
※詳しくはこちらから
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今月３月に報道いただきました本プロジェクトについて、弊社宛に多くの方からご連絡やコメントをいただきました。
改めて頑張らねばならないと覚悟を決めた次第です。

ご連絡いただきました皆様、ありがとうござました。

プロジェクト開始に際し、明日、
３月25日(金)より「MAKUAKE(マクアケ)」にて、クラウドファンディングを実施させていただくこととなりました。

＜事前プレビューページ＞

https://bit.ly/36HMv4e
（※閲覧にはログインが必要となります。また、応援購入はプロジェクト開始後に可能となります）

＜開始後はこちらから＞

https://www.makuake.com/project/whisky-hida/

飛騨高山蒸溜所プロジェクトを通して、「地域の想いを受け継ぎ、将来への新たな誇りを引き継いでいきたい」と考えております。


是非、皆さまのお力添えのほど、宜しくお願い申し上げます。


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まん延防止期間中で味の与平店内での酒類提供を自粛しておりましたが、2022年3月22日(火)より酒類のご提供を再開させて頂きます


また、「舩坂酒造店」と「味の与平」の営業時間などの変更も合わせてご案内させていただきます。

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■再開する酒類提供の内容
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（店舗別）
┗対象店舗：舩坂酒造店　直営売店　（3月7日より再開中）
１．舩坂酒造店内で提供される酒類（枡酒 等）
２．舩坂酒造店内設置の「日本酒コインサーバー」のご利用

┗対象店舗：併設 味の与平(3月22日から再開)
１．お食事時の酒類のご提供各種
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■酒類提供の再開の開始日
—————————————–
・対象店舗：舩坂酒造店 直営売店
┗　2022年3月7日(月)より

・対象店舗：併設 味の与平
┗　2022年3月22日(火)より
 
—————————————–
■営業時間についての変更
適用開始日：2022年3月22日から
—————————————–
・対象店舗：舩坂酒造店　直営売店
┗営業時間：9：00～18：00(close)
 
・対象店舗：併設お食事処　味の与平
┗営業時間：下記参照お願いします。なお、下記営業時間でのご提供は2022年4月1日営業日分までの適用となります。

■月・火・水・木・金曜日について
┗ランチのみ　営業時間　11：00～14：30(LO)

■土曜日について
┗ランチ　時間　11：00～14：30(LO)
┗ディナー時間　17：00～19：00(LO)　20：00(close)

■日曜日について
┗ランチ　時間　11：00～14：30(LO)

※お席の状況でお待たせをすることが予想されます。
スムーズなお食事をご希望のお客様は事前予約をお願いします。
まん延防止期間中は大変ご迷惑をおかけいたしました。
引き続き、店内の感染症予防対策を万全に行い、皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

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3月3日(木)、ひな祭りにテイクアウトを開催します




今回も「アリスのかつ丼」と「冷凍しゅうまい」、前回大好評だった「冷凍かつ丼の素」の3種類をご準備致します




前回以上に冷凍食品はご準備しますが、数に限りがございますのでお早めにご予約おねがいします

受取場所：「味の与平(上二之町)」※上三之町、古い町並みではございませんのでお気をつけください。
受取時間：11：00～18：00


◆電話注文：味の与平　0577-35-1224
ご予約方法はお電話いただくか、
下記URLにてネット注文もできます。
https://docs.google.com/forms/d/1MSv4Nr84ztE39QLYgLz3srkzBfQEFDQC1hMZLvEaeBw/edit

  

「ワカコ酒season6 第6夜」で舩坂酒造店の日本酒が使用されました



平岡杜氏のもとで、日本酒醸造に励むグエンさんが、哲也と一緒に逢楽でワカコが再会するエピソード


再開の手土産にグエンが選んだ日本酒は「深山菊秘蔵特別純米」でした



なぜ「深山菊秘蔵特別純米」を手土産に選んだのかは、是非、番組を見てみてくださいね(TVerで見逃し配信中。

もしくは、コチラから♪
http://funasaka.shop26.makeshop.jp/html/page55.html)

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